این محصول با الهام از مهارت باریستاهای اسپانیا فرموله شده است. باریستاهای کشور اسپانیا مهارت ویژه ای در روست های دارک و تهیه قهوه های غلیظ دارند. کوروتو ترکیبی از عربیکا و ربوستای آفریقایی است که روست طولانی مدت و دارک دارده شده اند تا قهوه ای قوی با بادی کامل به دست بیاید که در ترکیب با شیر ملایم تر شود.
کورتو ترکیبی از عربیکا و ربوستای آفریقا میباشد که پایه ی آن ربوستای اوگاندا است.
قهوه ی کورتو روست دارک با مدت زمان طولانی دارد که به قهوه طعم تلخ و گیرایی بالایی داده است.
طعم و رایحه این قهوه به دلیل وجود قهوه روبوستا ، تلخ ، فلفلی و غلظت آن بسیار زیاد میباشد و گیرایی بسیار خوبی دارد. برای تهیه قهوه های مخلوط با شیر به سبک اسپانیا خصوصا قهوه کورتادو بسیار مناسب است.
